1. 按性别/年龄分类
Ox /ɑːks/
指被*的公牛(成年),传统用于农耕或运输(复数形式 oxen)。
The farmer used an ox to plow the field.
Bull /bʊl/
未*的成年公牛,通常有攻击性,象征力量。
The bull charged at the red cloth.
Cow /kaʊ/
成年母牛(尤指产奶的),广义也泛指牛。
The cow is grazing in the meadow.
Calf /kæf/
小牛犊(不分性别),复数 calves。
The calf stayed close to its mother.
2. 统称或群体
Cattle /ˈkætl/
牛的统称(复数,无单数形式)。
The cattle are being herded into the barn.
Herd /hɜːrd/
一群牛(或其他牲畜)。
A herd of cattle roamed the plains.
3. 特定品种
Buffalo /ˈbʌfəloʊ/
水牛(如亚洲水牛)或美洲野牛(口语中常与 bison 混用)。
Water buffalo are common in Southeast Asia.
Bison /ˈbaɪsən/
北美野牛或欧洲野牛(与 buffalo 不同物种)。
The American bison is a symbol of the West.
Yak /jæk/
牦牛(高原地区特有,毛长耐寒)。
Yaks are vital to Tibetan herders.
Zebu /ˈziːbuː/
瘤牛(背上有肉瘤,常见于印度和非洲)。
Zebu cattle are well-adapted to hot climates.
Wagyu /ˈwɑːɡjuː/
日本和牛(以肉质闻名)。
Wagyu beef is highly prized for its marbling.
Highland Cattle
苏格兰高地牛(长毛、耐寒)。
Highland cattle have distinctive long horns.
Longhorn /ˈlɔːŋhɔːrn/
长角牛(美国西部标志性品种)。
Texas longhorns are known for their curved horns.
4. 其他相关术语
Steer /stɪr/
*的公牛(美国用法,类似 ox)。
Steers are raised primarily for beef.
Heifer /ˈhefər/
未生育的小母牛(通常指1-2岁)。
The heifer will start producing milk next year.
Bullock /ˈbʊlək/
*的公牛(英国用法,同 steer)。
Bullocks are used for draft work in some regions.
总结
英语中“牛”的词汇差异体现了性别、年龄、用途和品种的区分。例如:

Bull(公牛)和 cow(母牛)强调性别。
Ox 和 steer 强调被*且用于劳动。
Buffalo 和 bison 是不同物种,常被混淆。
Wagyu、zebu 等则特指特定品种。
根据具体语境选择合适词汇,可以更准确地描述“牛”的类型哦!