腊月二十三至三十风俗是什么
中国农历腊月二十三至三十是春节前的最后一周，被称为“忙年”或“迎春日”，各地习俗丰富且充满传统文化内涵。以下是主要风俗的梳理：
一、腊月二十三/二十四：祭灶神（小年）
北方小年（腊月二十三）：祭灶王，用麦芽糖、糕点供奉灶神，祈求其“上天言好事”。祭后揭下旧灶神像焚烧，除夕换新像。
南方小年（腊月二十四）：部分地区延续祭灶传统，同时开始大扫除（“扫尘”），寓意扫除晦气，迎接新年。
饮食：北方吃饺子，南方如江南地区吃年糕、汤圆，福建等地吃“米斋”。
二、腊月二十五：磨豆腐
古时用石磨自制豆腐，“腐”与“福”谐音，象征祈福。豆腐也用于制作年菜，如“豆腐圆子”（团圆之意）。
延伸习俗：部分地区接玉皇、贴窗花，或“赶乱岁”（民间认为诸神上天，百无禁忌，可加快婚嫁等事务）。
三、腊月二十六至二十八：备年货
二十六炖大肉：准备祭祀及年夜饭的肉类，如红烧肉、腊味，寓意“红红火火”。
二十七杀年鸡：宰杀禽类，讲究整鸡烹制（如白切鸡），象征“吉祥完整”。
二十八发面蒸馍：蒸制馒头、花馍、年糕等，北方蒸“枣山”（面塑装饰），南方如广东蒸“松糕”（步步高升）。
四、腊月二十九：祭祖与备宴
上坟请祖：部分地方前往祖坟祭扫，请祖先回家过年；家中设供桌摆放牌位。
过油：炸制丸子、麻花、酥肉等，储备节日食物，香气寓意“年味渐浓”。
贴“倒酉”：北方贴红色“福”字或“酉”字挂签，象征福到财到。
五、腊月三十（除夕）：辞旧迎新
1. 贴年红：春联、门神、年画（如门神秦琼/尉迟恭、福禄寿年画）张贴，驱邪纳吉。
2. 团圆饭：年夜饭必备鱼（“年年有余”）、饺子（“更岁交子”）、汤圆（“团团圆圆”），席间长辈赠压岁钱。
3. 守岁与爆竹：全家围炉夜话至午夜，燃放爆竹驱“年兽”，部分地区保留“踩岁”（踩芝麻秆）习俗。
4. 祭祀：子时祭天地、祖先，供三牲、果品，焚香祈福。
地域差异补充
北方：河北等地腊月二十三后蒸“年饽饽”；山东部分地区剪“过门笺”挂门窗。
南方：江浙“谢年”仪式用猪头、全鱼；广东“行花街”逛花市至除夕夜。
少数民族：如壮族腊月二十三祭送灶神后，制作五色糯米饭；土家族提前一天过年（“赶年”）。
这些习俗融合了祈福消灾、感恩祖先、团圆庆贺的文化内核，至今仍在民间传承演变，成为中国人辞旧迎新的情感纽带。
