榛子怎么去壳去皮快又好吃窍门

2025-09-14 阅读 85 评论 0

摘要：方法一：烘烤法（推荐，提升香味）
1. 烤箱/平底锅加热
烤箱预热至160-180℃，将榛子平铺烤盘，烤8-10分钟（中途翻动防焦）。
或平底锅中小火干炒5-8分钟，外壳微裂即可。
2. 去壳

方法一：烘烤法（推荐，提升香味）

1. 烤箱/平底锅加热

榛子怎么去壳去皮快又好吃窍门

烤箱预热至160-180℃，将榛子平铺烤盘，烤8-10分钟（中途翻动防焦）。

或平底锅中小火干炒5-8分钟，外壳微裂即可。

2. 去壳技巧

趁热用厚毛巾包裹榛子，轻敲或揉搓，利用热胀冷缩使壳裂开，轻松剥出果仁。

3. 快速去皮

烤后趁热用厨房纸巾或粗布搓揉果仁，表皮会自然脱落。

或装入密封盒摇晃，利用摩擦去皮。

1. 沸水浸泡

榛子入沸水煮2分钟，捞出沥干。

2. 冷热交替

迅速浸入冰水，擦干后用锤子轻敲壳缝，剥出果仁。

煮后表皮变软，可用牙签轻刮去除。

生榛子密封冷冻2小时，取出后迅速敲击，低温脆化外壳更易剥。

工具辅助：用坚果钳或门缝夹壳，避免伤手。

口感升级：去皮的榛子可回烤箱150℃复烤3分钟，更香脆。

保存建议：密封冷藏保存，避免受潮。

选择适合的方法，轻松解锁榛子的香脆口感！适合烘焙、零食或搭配甜品哦~

标签：榛子去皮窍门好吃