不锈钢201能吃吗

1. 材料成分

不锈钢201的典型成分为：

高锰和低镍的配方使其耐腐蚀性较差，长期接触酸性、盐分或高温食物时，可能发生金属离子迁移。

2. 耐腐蚀性不足

3. 食品级标准

中国国家标准 GB 4806.9-2016 规定，食品接触用不锈钢需满足：

201不锈钢因镍含量不足，通常不符合食品级认证。

建议选择

如果发现不锈钢器皿出现锈斑或变色，应立即停止使用。