离洛阳最近的外省城市是山西省运城市。
具体分析：
1. 地理位置：
洛阳位于河南省西部，与山西省运城市接壤，两市直线距离约120公里，车程约2小时。
2. 对比其他邻近省份城市：
陕西省渭南

离洛阳最近的外省城市是山西省运城市。
具体分析：
1. 地理位置：
洛阳位于河南省西部，与山西省运城市接壤，两市直线距离约120公里，车程约2小时。
2. 对比其他邻近省份城市：
陕西省渭南