方法一：物理工具开壳
1. 坚果钳/核桃夹
将榛子放在钳口或夹子中，轻轻加压，外壳会裂开。这是最安全、最方便的方法。
2. 锤子敲击
将榛子放在硬质台面（如砧板）上，用锤子轻敲外壳。建议用毛巾包裹榛子，防止碎壳飞溅。
3. 门缝或抽屉法
将榛子塞进门缝或抽屉边缘，慢慢关紧门/抽屉，利用压力压裂外壳（需小心控制力度）。
方法二：热处理法
1. 烤箱烘烤
预热烤箱至150°C，将榛子平铺在烤盘上，烤10-15分钟。取出后趁热用毛巾搓揉，外壳会因热胀冷缩而裂开。
2. 干锅翻炒
用中小火干炒榛子5-8分钟，外壳受热后会自然开裂，冷却后更容易剥开。
方法三：冷冻法
将榛子装入密封袋，放入冰箱冷冻室2-3小时。取出后迅速用锤子敲击，温差会使外壳变脆易碎。
方法四：浸泡软化（适用于发芽或种植）
如果目的是让榛子作为种子发芽，可用砂纸轻微打磨外壳，或划一个小口，再浸泡在温水中12-24小时，促进萌芽。
注意事项
安全第一：使用工具时避免用力过猛，防止伤手或损坏工具。
保存建议：去壳后的榛子应密封冷藏，避免受潮氧化。
挑选技巧：选择外壳颜色均匀、无裂缝的榛子，新鲜度更高。
根据你的需求选择合适的方法，如果是食用，推荐烤箱烘烤或坚果钳操作；若为种植，则需破壳促发芽。
