没有开口的榛子怎么剥壳最简单

 2025-09-13  阅读 39  评论 0

摘要:一、热胀冷缩法
1. 热水浸泡
将榛子放入耐热碗中,倒入刚烧开的热水,浸泡10-15分钟。
捞出后用厨房纸巾擦干,趁热用坚果钳或小锤子轻轻敲击,壳会因热胀冷缩裂开,轻松剥出果仁。
2. 烤箱加

一、热胀冷缩法

1. 热水浸泡

没有开口的榛子怎么剥壳最简单

  • 将榛子放入耐热碗中,倒入刚烧开的热水,浸泡10-15分钟。
  • 捞出后用厨房纸巾擦干,趁热用坚果钳或小锤子轻轻敲击,壳会因热胀冷缩裂开,轻松剥出果仁。
  • 2. 烤箱加热

  • 将榛子平铺在烤盘上,放入预热至180℃的烤箱中烤5-8分钟。
  • 取出后趁热用厚毛巾包裹,轻压或揉搓,利用热胀冷缩原理使壳裂开。
  • 二、工具辅助法

    1. 钳子夹裂法

  • 使用核桃钳、尖嘴钳或老虎钳,夹住榛子的腰部(较窄处),稍微用力即可将壳夹裂。
  • 小技巧:用毛巾包裹榛子后再夹,防止碎壳飞溅。
  • 2. 门缝/抽屉辅助

  • 将榛子放在门缝或抽屉边缘(确保门不会完全关闭),轻轻关门施加压力,听到轻微裂声后取出剥壳。
  • 3. 锤子轻敲

  • 将榛子放在硬质台面,用锤子侧面(或刀背)轻敲腰部。注意力度,避免砸碎果仁。
  • 三、冷冻法

    1. 将榛子装入密封袋,放入冰箱冷冻室冷冻2小时。

    2. 取出后迅速用锤子轻敲,低温会使壳变脆,更容易裂开。

    四、巧用塑料袋

    1. 将榛子放入厚实塑料袋中,排出空气后封口。

    2. 用擀面杖或酒瓶滚动碾压,壳破裂后倒出分离果仁。

    注意事项

  • 避免用牙齿咬,可能损伤牙齿。
  • 剥壳后若果仁有褐色外皮,可用烤箱150℃烤5分钟,搓掉外皮更香脆。
  • 未食用的榛子密封保存,避免受潮。
  • 选择以上任何一种方法,都能快速剥出完整果仁,轻松享用!

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