榛子仁上的薄皮可以吃吗

可以食用的原因：

1. 营养价值

薄皮富含膳食纤维、抗氧化物质（如多酚类化合物）和维生素E，有助于促进消化和抵抗氧化损伤。

2. 安全性

这层皮本身无毒无害，且不含对人体有害的成分。

3. 传统食用习惯

许多坚果（如杏仁、花生）的种皮通常被一同食用，榛子皮也不例外。

可能存在的问题：

1. 口感较涩

薄皮带有轻微苦味，部分人可能觉得影响口感。

2. 消化敏感

消化功能较弱的人群（如老人、儿童）可能感觉皮较难消化，或可能刺激咽喉。

3. 过敏风险

极少数人对坚果皮中的成分过敏，需谨慎。

建议处理方式：

总结：从健康角度无需刻意去除，但根据个人喜好调整即可。