榛子内皮怎么去掉图解

方法一：烘烤法（最常用）

工具：烤箱/平底锅、厨房纸巾或干净毛巾

步骤：

1. 去壳：先用坚果钳或锤子轻轻敲开榛子外壳，取出果仁（若购买的是已去壳榛子可跳过）。

![去壳示意图]

2. 烘烤去膜：

![烘烤示意图]

3. 搓掉内皮：

![搓皮示意图]

4. 筛除碎皮：将榛仁倒入筛网，轻轻摇晃去除残留碎皮。

方法二：沸水浸泡法

工具：沸水、碗、滤网

步骤：

1. 煮水：将水烧开，倒入碗中。

2. 浸泡果仁：将去壳榛仁放入沸水中，浸泡1-2分钟。

![浸泡示意图]

3. 去皮：捞出后立即用厨房纸擦干，手指轻搓或用牙刷刷去软化的内皮。

方法三：冷冻法（适合大量处理）

工具：密封袋、擀面杖

步骤：

1. 冷冻榛仁：将去壳榛仁装入密封袋，冷冻2小时。

2. 敲击去膜：取出后隔着袋子用擀面杖轻敲，低温使内皮变脆易脱落。

注意事项：

通过以上方法，您可以高效去除榛子内皮，提升甜品或零食的口感！