怎样去除榛子的内皮妙招

方法一：烘烤法（烤箱/平底锅）

1. 预热烤箱：将烤箱预热至175°C（或中火平底锅加热）。

2. 烘烤榛子：将榛子平铺在烤盘或锅中，烘烤8-10分钟（平底锅需不停翻炒至表皮微焦开裂）。

3. 趁热去皮：取出后趁热用干净毛巾包裹榛子，双手揉搓约1分钟，利用热量和摩擦使表皮脱落。

4. 筛去碎皮：将榛子倒入筛网中轻晃，筛去松散的皮屑。

方法二：沸水浸泡法

1. 煮水加盐：锅中加水烧开，加1小勺盐，放入生榛子煮2-3分钟。

2. 冷水冷却：捞出榛子立即放入冰水中浸泡5分钟，利用温差使表皮收缩分离。

3. 去皮处理：用指甲或毛巾轻搓榛子，内皮即可轻松剥落。

方法三：微波炉法（快速）

1. 微波加热：将榛子平铺在盘子上，高火加热1-2分钟（分次操作避免烤焦）。

2. 揉搓去皮：取出后用毛巾包裹搓揉，或用两手掌心对搓去皮。

小贴士

这些方法均能有效去除榛子内皮，选择适合的工具和步骤，操作更省力哦！